Jídlo, paleo a sport, Moleskine

Pohanka + sója (aneb jak do sebe dostat vlákninu a vitamíny a pochutnat si) (VEGAN POST XDDD)

18/04/2011

Dneska vám musím říct, že jsem zničená a nebudu ani nic dělat, co se sportování týče. Ráno jsem se probudila a bolelo mě v krku (už tady mám citrony a zázvor ale <3) a tak se nechci dostat do nějakých 14ti denních nesnází. Rozumnější bude to nehrotit, i když bych sakra potřebovala… hm, hm. Bohužel ale to nejde a to jsem si zrovna dneska udělala posportovní snídani. Takže večeře bude akorát salát. Mám nový balení rukoly a rajčata, takže jídelní sex.

Píšu ale úplně z jiného důvodu. Dneska jsem vymýšlela a vymýšlela a vymyslela! Nevím, třeba to je nějaký existující jídlo, co si vegetariáni dělají běžně, ale nekažte mi radost jo? XDDDDDD

Stvořila jsem POHANKOVÉ „RIZETO“ SE SÓJOVÝM „MASEM“ :) Nevěřila bych, že to bude tak dobrý. Hlavně teda taky pro milovníky curry. Ostatní si to budou muset okořenit něčím jiným, bohužel. „Pohanka obsahuje rutin, který je nezbytný pro stavbu cévních a žilních stěn, udržuje jejich pružnost a snižuje vysoký krevní tlak. Plody dále obsahují sacharidy, bílkoviny, zdraví prospěšné tuky, vlákninu, vitaminy skupiny B, velké množství vápníku, draslíku a fosforu. Jsou nutričně velmi hodnotné a zároveň dietní.“ „Z vitaminů jsou v plodech obiloviny pohanka především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem je cholin, který regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami nebo alkoholem. Pohanka je velmi vhodná k detoxikaci celého organizmu a to i v době těhotenství.

Prostě tady ani není důvod nejíst pohanku. A sóju, která jako další obsahuje velké množství vlákniny.

RECEPT NA 1 PORCI (vynásobte si další):
• Půl hrníčku pohanky
• 25 gramů sójových kousků (měla jsem sójové nudličky na čínu přímo)
• malá cibule
• olivový olej
• kousek červené papriky
• Alnatura sypký bujón
• sůl, pepř, curry, bazalka… (co chcete vy)

Na troše olivového oleje extra virgin jsem orestovala malou cibulku. Pokud cibuli nemáte rádi (nechápu!) tak to můžete udělat úplně bez ní, ale ona tam dodá fajn chuť prostě. Mezitím jsem vzala půl hrníčku pohanky, propláchla ji trochu studenou vodou a dala do malého hrnce vařit. Pohanka se vaří 2 – 3 minuty v troše vody. Co pohanky, to dáte i vody, takže půl hrníčku. Můžete dát 1,5 dílu vody. A potom ji necháte cca půl hodiny v té vodě odpočívat. Voda se neslévá, jsou v ní vitamíny z pohanky. Když je cibulka orestovaná, přidáte do ní sójové kousky, které jste 10 minut vařili ve vodě, kam jste nasypali Alnatura bujón. Restujete společně. Sóju trochu opepříte a přidáte curry a bazalku. Opékáme asi 10 minut a potom vypneme. Když je po půl hodině pohanka odpočinutá, tak zase znova pod pánví se sójou zapneme oheň, přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a přidáme i pohanku. Opékáme asi dalších 5 – 7 minut, můžeme lehce dosolit a přidat ještě trochu curry dle vaší chuti.

Přeji dobrou chuť :)

Já jsem ráda, že jsem po 14ti dnech měla zase něco novýho úplně a hlavně teda takhle výživnýho všemi směry, protože člověku pak chybí tohle a tohle a takovýhle jídla vám zase dodají vše potřebné. Teďka bych měla zase sníst nějakou rybu, protože jsem celých 14 dní rybu neměla a to je šílená chyba. Bohužel, losos je drahý, musím se spokojit s jinýma.

A kdo si to neudělá, dostane na prdél :)))

You Might Also Like

34 Comments

  • Reply delfa 18/04/2011 at 13:14

    Pohanku neznam, takze uz je na nakupnim seznamu. Mam radost jak jsi to pekne vymyslela a se sojou si poradila:o)
    SIKOVNA Natalijka, jakoze fakt fakt. Uzdrav se a myslim na tebe:o)

  • Reply Jane 18/04/2011 at 13:38

    Dobra reklama, i kdyz jsem pohanku nikdy nemela, tak jsem o ni premyslela. :) To je prvni krok. :DD

  • Reply Mirabelle 18/04/2011 at 13:51

    No to máš asi pravdu :D ale já už jsem si je udělala doma.. a nevypadá to tak strašně, líbí se mi to a hlavně mě rychle rostou vlasy, takze když se mi to nebude líbit, za pár měsíců je po ombre hair :D hele já tě obdivuju, já furt žeru, neskutečně. Jenže to je tim, že nemám co na práci, když jsem u koní a mám nějakou činnost nemám na jídlo ani pomyšlení.

  • Reply Bárb 18/04/2011 at 13:59

    Balíčkový oběd na sněžku? :D Můžeme cestou nakrmit i ptactvo XDDDD Fakt je to dobrý? Já nevim, no, mi to přijde jak oříšky najemno nasekaný a to nemám moc ráda.. Navíc Pohanka je moje kámoška.. XD

  • Reply p. 18/04/2011 at 14:13

    to vypada moc zdrave na muj vkus :D

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 14:19

    • delfa, ja jsem ji taky mela poprve na doporuceni z Jste to co jíte :) děkují

    • Jane, mely byste napsat nekam do DMka ze jim delam reklamy furt!

    • Mirabelle, NEEEEEEEE. XDDD já jsem taky doma teď tak se mi chce jíst z nudy. už ať jsem celý den v tahu!

    • Bárb, mně to chutná, protože žeru všechno a co není ohraný je ještě lepší pro mě, zrovna teď jo :)

    • p., o to jde ;)

  • Reply marilyn 18/04/2011 at 14:53

    <333333333 to je super, takhle přesně to potřebuju detailně rozepsat i s váhama atd. díky díky díky!!!

  • Reply Lenka 18/04/2011 at 14:58

    udělám, udělám. nad pohankou přemýšlím dlouho, takže tohle byl poslední hřebíček do mé nepohankové rakve. ale to sójový maso :-/ hrozně mi vadí ta struktura, připomíná mi normální maso, který obcházím obloukem…takže vymyslím nějaký nemasový nesójový rizeto.

  • Reply Adelka 18/04/2011 at 15:02

    tak ja to teda zkusim, jo? nikdy jsem pohanku nemela, protoze jsem na ni nikdy nenarazila a navic jsem nevedela, co k tomu…slysela jsem, ze to nekdo ji nasladko a to me odradilo. Taaakze, behem tydne si to uvarim (s kurecim teda) a pak sezeru ten muj mandlovej kolac :D

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 15:08

    • Marilyn, tak to jsem ráda :)

    • Lenka, tak do toho soupni hodne zeleniny, hrasek, kukurici :) to bude taky dobry :)

    • Adelka, ja jsem ji predtim ani nikdy nevidela a dneska meli v DM uplne posledni balicek jako. Na sladko bych to nepozrela, nemam rada sladky jidla tyjo. Ten kolac udelam joooo <333

  • Reply Adelka 18/04/2011 at 15:13

    no prave ze nasladko to musi bejt kekel z pekel, tak jsem nevedela, s cim to zkombinovat. takze diky moc za recept, jdu koupit pohanku :D

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 15:25

    • Adélka, taky jsem ale premyslela jak to udelam :)

  • Reply Kleer 18/04/2011 at 15:55

    no ač jsem vegetarián, sójový kostky a pohanka mi nechutnaj ze všeho nejvíc :D:D a takhle dohromady jsem to ještě neměla, ale nikdy bych to asi ani nepozřela:D do mě už odmalička cpali pohanku nasladko i naslano, ale mě prostě příjde strašně hnusná, nevim proč:D sóju mám ale ráda jako drť-to je dobrý třeba v omáčce na špagety nebo tak :)
    taky zkus někdy jáhly – nevim jestli znáš, je to podobný jako kus kus a taky děsně zdravý a výborný jako sladká kaše třeba s medem a mlíkem, ale i naslano se zeleninou :)

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 16:37

    • Kleer, jéžiš vidíš no :) co člověk, to chuť prostě :) Já jsem ji dneska měla poprvý úplně a jak furt žeru to samý tak jsem byla ráda, že mám něco novýho <333 ale hrozně mi to chutnalo teda i sója nějak mimořádně, dřív jsem to nejedla, že to bylo v puse jak tlustý maso, ale osmahnutý to je boží… snad mi to všechno zachutná napořád. Jáhly jsem ještě taky neměla, určitě zkusím, určitě ne nasladko XDDD. to máš stejně těžký jako vegetariánka co?

  • Reply lucienda 18/04/2011 at 17:43

    hele Mára mi dneska ve škole doporučil ďobačky, prej něco jako sója, ale lepší :)

  • Reply pól 18/04/2011 at 18:02

    mňamičky mňam! ;D vypadá to moc pěkně a moc zdravě! kolik stojí pohana?

    vzpomněl jsem si na tebe při listováním Apetitu, je tam článek o vaření ve vodě a páře, recenze termizovaných sýrů (yougurtýna je poslední :)) a pak taky článek a recepty z Thajska, Indonésie a Vietnamu :)))

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 18:05

    • Lucienda, Mára je slovák? XDDD né, nevím, co to je vůbec! zjistím, zkusím XDDD

    • pólík kolík, pohana XDDDD. stála myslím něco přes 30 kč a je jí tam mááálo, nic moc :( ale občas musím jí jíst prostě, to má fakt spoustu kvalitních vitamínů a všeho! ♥ Jogurtýnka :( ty recepty CHCI

  • Reply Natalia Peréz 18/04/2011 at 18:40

    • Lucienda, tak jsem na ty ĎOBÁČKY koukala na netu, mohlo by to být docela dobrý :)

  • Reply Kleer 18/04/2011 at 18:40

    hele lehký to neni no:D jako doma si uvařim v pohodě, to různě experimentuju, ale horší je to v restauracích apod.-to je vždycky klasika v bezmasých jídlech:D (smažák, smažák se šunkou, obalovanej květák, a když se zadaří tak brokolice) :D ale pizzerie mě taky docela štvou, tam jsou vždycky ze 30 pizz tak 3 bezmasý prostě :D a přitom by se dalo vymyslet takovejch variací ..

  • Reply pól 18/04/2011 at 18:55

    30 korun českých jde, koupím a vyzkouším a uvidím. recepty oskenuju, jo. nemáš zač :))

  • Reply Mirabelle 18/04/2011 at 19:01

    :(( no, to sem tě s ombréé zklamala co? :D ale neboj, ono to odroste a stejně mě to přestane bavit :D

  • Reply mary 18/04/2011 at 21:46

    jo joooo, mám doma sójové kúsky ktoré čakali na nejaký recept! Tak týmto ti moje sójové kúsky ďakujú, jo? Tak jo.

  • Reply Natalia Peréz 19/04/2011 at 09:20

    • Kleer, no já si myslím, v restauracích a tak, že to musí být síla, podle mě by měly i restaurace a pizzerie se tomu víc přizpůsobit a taky by měli mít aspoň 1 – 2 WELLNESS jídla udělané bez tuku, v páře a tak. Opravdu bych to chtěla a přemýšlím, že udělám nějaký velký projekt WELLNESS jídla do českých restaurací, doufám, že se mi pod to všichni podepíšete :)))

    • pól, to je zrovna z dražších variant obědů, nejlepší jsou ty brambory, to nestojí skoro nic a žereš to 3 dny :DDD

    • Mirabelle, no doufám, že si to zas přebarvíš brzy XD

    • Mary, jsem ráda, je to dobré jídlo ke sportu a hubnutí určitě, normálně kdybych byla zase čuňák bych si to asi nějak ani neudělala :)

  • Reply Kleer 19/04/2011 at 11:39

    hele s mým podpisem můžeš počítat! :D

  • Reply Natalia Peréz 19/04/2011 at 11:55

    • Kleer, super, zvážím to a asi půjdu do toho :D

  • Reply Peťa 19/04/2011 at 16:01

    Pohanku se sojovým masem si dělám tak 2x do měsíce (ale samozřejmě je to tvůj recept!:D), prostě nejlepčejší jídlo:)

  • Reply Natalia Peréz 19/04/2011 at 16:42

    • Peťa, :DDD díky! :DDD tak nedáš nějakej tip na vylepšení? .)

  • Reply Peťa 19/04/2011 at 17:13

    Tip na vylepšení? Já si akorát většinou sojové maso uvařím den dopředu a nechám ho naložený v cibuli, česneku, olivovém oleji (samozřejmě málo:D) a nějakým koření (podle chuti, ale taky mám ráda curry). Ale jinak tady ty ochucený nudličky jsou nejlepší z těch sojových mas. Ale podle mě čím menší kousky, tím líp to chutná, takže já i ty nudličky někdy krájím. A pohanku vařím většinou v zeleninovém bujónu (Alnatura je nej<3) a přidávám tam ještě bobkový list. Ale to už jsou takový detaily spíš:D Každej asi podle chuti. A jinak si pohanku dělám i s tofu! Nejlepší je uzený nebo marinovaný, ale to obyč natural je taky dobrý, když se to dost ochutí. Teď to možná vypadá, že jsem vegetarián, ale ne! Já jím maso, ale nemusím ho furt a myslím, že tyhle alternativy jsou super a navíc zdravý, což je super kombinace:)

  • Reply Natalia Peréz 19/04/2011 at 18:34

    • Peťa, ježiš díky, třeba bobečkovej mě nenapadl, mám ráda, přidám. No tady jsem si sójový maso taky krájela napůl ještě, ale dneska jsem měla velký kusy. Začalo mi to děsně chutnat. Jsem kdysi měla sójový kostky a nechutnaly mi tak, jako mi chutnaj tyhle ochucený… popravdě já maso miluju a můžu POŘÁD, NONSTOP, ale potřebuju se držet finančně hodně dole a ta sója mi dá na 3 obědy za 20Kč a maso na 3 obědy za 50 Kč třeba, krůtí na 70 Kč takže tak a ještě v tý sóje jsou plus nějaké věci, které prostě potřebuju k cvičení a momentálnímu životnímu stylu :) Do pohanky jsem dneska taky dala Alnaturu, ale bohužel trošku víc a tak jsem měla celý jídlo slanější a to nemám ráda :((( Tofu já né!

  • Reply Peťa 19/04/2011 at 19:55

    Jooo, jasně, sója je dobrý obohacení jídelníčku. Bílkoviny, vláknina, žádnej tuk… super:) Ty ochucený nudličky mi taky chutnají nejvíc plus ještě granulát s příchutí šunky. Jinak si kupuju i neochucený kostky a když se dobře naloží a pokrájí na ještě menší kousíčky, tak mlaská i můj Drahý:D A šetření chápu – studuju, takže si taky moc nevyskakuju.

  • Reply Natalia Peréz 20/04/2011 at 12:23

    • Peťa, ten granulát zkusím asi, na karbanátky nějaký, musím udělat karbanátky, nebo mi z těch salátů jebne. Nebo by bylo fajn udělat malé kuličky sójové a taky do salátu <333 no něco vymyslím. No, můj by to nejedl, kdybys viděla včera jeho večeři… :)

  • Reply Tom 20/04/2011 at 21:29

    Člověk by nevěřil, kam ho zavede gůgl při hledání zdravých receptů :) Nicméně jsem tu, tak se nechám inspirovat a budu se těšit co z toho vzejde….Thnx

  • Reply Natalia Peréz 25/04/2011 at 12:35

    • Tom, tyjo :) To bych taky nečekala teda, díky :)

  • Reply BestMavis 20/07/2019 at 23:01

    I see you don’t monetize so-magic.net, don’t waste
    your traffic, you can earn extra bucks every month with new monetization method.
    This is the best adsense alternative for any type of website (they approve all sites), for
    more details simply search in gooogle: murgrabia’s tools

  • Napsat komentář: BestMavis Cancel Reply